Глобальный саммит по безопасности пищевой продукции

В г. Дели (Индия) завершил работу Глобальный саммит органов, регулирующих безопасность пищевой продукции, с участием представителей из более чем 50 стран.

Саммит стал площадкой для обсуждения актуальных вопросов регулирования безопасности пищевых продуктов, включая применение инновационных инструментов мониторинга, таких как искусственный интеллект и технологии больших данных, современные вызовы безопасности пищевой продукции и новые продукты питания, а также гармонизацию стандартов в этой сфере.

На сессии «Динамичные продовольственные тренды: необходимость прагматичных подходов» Роспотребнадзор поделился видением рисков, связанных с новыми продуктами питания, а также представил российский опыт внедрения системы цифровой маркировки потребительских товаров, охватывающей 31 категорию продукции, а также инициативами по информированию потребителей, в частности маркировки «Светофор» и приложения «Здоровое питание».

Саммит определил тренды развития пищевой промышленности, и связанные с ними риски безопасности пищевой продукции.

НИА-Природа