Комиссия «Кодекс Алиментариус»

Состоялось 53-е заседание Комитета Комиссии «Кодекс Алиментариус» по пищевым добавкам с участием более 100 делегатов из 35 стран. Российскую делегацию возглавил Роспотребнадзор, в её состав также вошли представители ФНЦ гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана и ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи. Основные дискуссии были сосредоточены на пересмотре и обновлении положений Стандарта по пищевым добавкам и разработке новых положений с учетом оценки риска необходимости использования пищевых добавок. Россия высказалась против использования пищевых добавок в виноградном вине и цитрата натрия в питьевом стерилизованном молоке. В ходе заседания ФАО отметила, что предложенные Россией для оценки риска JECFA пищевые добавки низин и нитромицин являются приоритетом первой очереди для соответствующих исследований.